Man, Fire, Food (2012)

Sezoni 2: Episodi 3

Ishulli Hawaii Oahu njihet si "vendi i grumbullimit" dhe Roger është i ftuar në dy mbledhje të komunitetit të bollshëm me ushqime lokale. Në anën lindore të ishullit, kuzhinieri lokal Mark "Gooch" Noguchi i mëson Roger se si të përgatisë një imu tradicionale Havajane. Derri i plotë, niseshteja lokale dhe lau lau (pako me mish derri dhe salmon të prerë në kubikë) zihen me avull në një gropë të madhe nëntokësore të veshur me shkëmbinj të nxehtë llave, të mbuluara me shtresa cohë e ashpër dhe tarp dhe të vulosur me papastërti. Në tregun e fermerëve që ndodhet në Kolegjin Komunitar Kapiolani, Roger takon Scott Shibuya-n, i cili pi duhan derri, pulë dhe bisht gjeldeti me guava dhe dru kiawe, në një duhanpirës unik që ai ndërtoi me zgjuarsi nga një kontejner mallrash të Forcave Ajrore, një karrocë ushqimi avioni dhe një tifoz kompjuteri.