Man, Fire, Food (2012)

Sezoni 3: Episodi 4

Roger pëlqen të eksplorojë kuzhina nga e gjithë bota. Ushqimi meksikan është i preferuar për shkak të shijeve të tij komplekse, tokësore dhe traditës së gatimit mbi një zjarr druri. Roger takohet me shefin Johnny Hernandez në San Antonio, Teksas dhe gatuan pjata meksikane në kuzhinën më të mirë të jashtme. Është një festë e Qengjit Barbacoa të gatuar pak dhe ngadalë në një gropë, branzino të mbushur me aromatike, të mbështjellë me gjethe bananeje dhe të gatuara rreth qymyrit dhe tortilla të freskëta misri të thekura në një tigan balte. Është festa më e zjarrtë meksikane. Receta në këtë episod