Martha Stewart's Cooking School (2012)

Sezoni 2: Episodi 8

Skuqja është një nga metodat më të shpejta dhe më të gjithanshme të gatimit. Ajo funksionon mirë për pothuajse çdo pjesë të vogël të mishit ose peshkut. Marta demonstron se si të gërmoni mishin ose peshkun në miell dhe rëndësinë e gatimit në nxehtësi të lartë për të arritur një përfundim perfekt, ngjyrë kafe të artë. Ajo do t'i përdorë këto teknika për të gatuar schnitzel, piccata pule dhe sole à la meunière - dhe gjithashtu do të tregojë se si të përgatisin salcat e shijshme të tiganit për të shërbyer si shoqërues.