Trails to Tsukiji (2015)

Sezoni 2: Episodi 13

Me çmim të arsyeshëm, por i mbushur me shije umami, katsuo ose bonito në anglisht është një nga peshqit e preferuar të Japonisë. Zbuloni se si mishi i kuq i katsuo-s bashkohet mirë me një shumëllojshmëri erëzash, dëgjoni gjithçka rreth krijimit të thekoneve dhe vizitoni një nga portet kryesore të peshkimit të katsuos, prefekturën Kochi, për të mësuar rreth metodave unike të peshkimit dhe pjatave të shijshme të rajonit. Zhytuni dhe zbuloni pse katsuo ka qenë e njohur në Japoni për shekuj!