Trails to Tsukiji (2015)

Sezoni 2: Episodi 3

Me 70% të tokës së saj të mbuluar me pyje, Japonia është e pasur me kërpudha të ndryshme ushqimore. Midis tyre, kërpudha që gëzon sasinë më të madhe të tregtimit në Tsukiji është shiitake. Gëzon popullaritet në mbarë botën për numrin e ulët të kalorive dhe vetitë e shëndetshme. Shiitake, një domosdoshmëri për kuzhinën japoneze, kultivohet në disa mënyra. Ne vizitojmë fermerët shiitake për të mësuar teknikat e tyre shumë unike të bujqësisë. Ne gjithashtu eksplorojmë mënyra të ndryshme për të shijuar një nga pikat më tërheqëse të shiitake, aromën e tij të pasur.