Trails to Tsukiji (2015)

Sezoni 4: Episodi 2

Yamaja malore japoneze, yamaimo, është një përbërës jashtëzakonisht i gjithanshëm. Të grira, shijohen me oriz në një pastë ngjitëse por të shijshme. Kur gatuhen, ato marrin një sërë teksturesh dhe shijesh. Në këtë episod, ne vizitojmë fermerët për të zbuluar metodat intensive të punës të përdorura për të krijuar ëmbëlsira perfekte, për të eksploruar një restorant shekullor që ofron një shumëllojshmëri të pjatave tradicionale me bazë ëmbëlsirash dhe madje të shohim se si ato përdoren për të krijuar ëmbëlsira të ëmbla japoneze.