Trails to Tsukiji (2015)

Sezoni 4: Episodi 21

Iriqi i detit: një krijesë deti me gjemba, misterioze, mishi i të cilit është i mbushur me umami është i pëlqyer në Japoni dhe përdoret në ushqime duke filluar nga sushi, kuzhina tradicionale deri tek ëmbëlsirat. Ne vizitojmë bregdetin e bukur të prefekturës Iwate në Tohoku, Japonia veriore, për të parë mënyrat inovative të kultivimit të iriqit të detit. Ne shohim gjithashtu se si vendasit, duke përfshirë një dyqan hekurudhor bento drekë, përdorin iriq të freskët deti për të krijuar pjata që nuk do t'i gjeni askund tjetër.