Trails to Tsukiji (2015)

Sezoni 4: Episodi 3

Aori-ika, i quajtur ndonjëherë "mbreti i kallamarëve" në Japoni, vlerësohet për madhësinë e madhe, 50 centimetra, pamjen e bukur, të tejdukshme dhe aromën e ëmbël, të mbushur me umami. Ne eksplorojmë ciklin e tij të jetës misterioze, metodat unike të transportit të përdorura për ta mbajtur atë të freskët dhe se si çdo pjesë e kallamarit gatuhet në mënyrë që asgjë të mos shkojë dëm. Zbuloni aori-ika, një përbërës i dashur në kuzhinën japoneze.