A Cook Abroad (2015)

Saison 1 : Épisode 2

Le chef écossais Tony Singh se rend en Inde, le pays de ses ancêtres, pour retracer ses racines familiales et découvrir si la cuisine punjabi de sa mère est la vraie affaire. Il commence son voyage à Amritsar, qui est drapée de lumières pour le festival de Diwali, avant de braver la dangereuse Grand Trunk Road jusqu'à Delhi, un endroit que Tony n'a visité que deux fois. En chemin, il réalise un rêve d'enfance : rencontrer les Nihang, des guerriers sikhs nomades dont les techniques culinaires sont légendaires. Il reçoit une invitation exclusive à manger et cuisiner avec un Maharaja et, alors que son tour de taille se resserre grâce au riche régime punjabi, il brûle les calories chez Bollysweat, le phénomène de remise en forme qui prend d'assaut Delhi. Alors que Tony s'initie aux habitudes du Pendjabi, il découvre comment la religion sikh et le passé troublé de la région ont créé une cuisine et une culture pas comme les autres. Il termine son aventure épique dans la maison ancestrale de Delhi, où son oncle Ameer, 93 ans, ouvre une fenêtre sur son histoire familiale qu'il n'oubliera jamais.