America's Test Kitchen (2001)

Saison 1 : Épisode 10

Tout le monde aime les biscuits, mais il n'est pas facile de préparer à la maison des biscuits aussi bons au goût et à l'apparence que ceux faits en boulangerie. Recettes : Biscuits épais et moelleux aux pépites de chocolat, gros biscuits au beurre de cacahuète et aux noix, gros biscuits moelleux à l'avoine et aux raisins secs Laboratoire de dégustation : pépites de chocolat peu orthodoxes Science Desk : Comment fonctionne le bicarbonate de soude