America's Test Kitchen (2001)

Saison 11 : Épisode 19

En nous aventurant à Chicago pour la vraie affaire, nous retournons à la cuisine d'essai pour réaliser notre propre tarte digne de son homonyme, ainsi qu'un accompagnement de salade hachée. Pizza profonde à la façon de Chicago La pizza à plat profond est née à Chicago, où elle présente une croûte particulièrement riche, feuilletée et semblable à un biscuit. Le problème ? Aucune pizzeria à Chicago ne nous dirait comment le préparer. Salade hachée méditerranéenne Nous voulions des saveurs et des textures complémentaires dans chaque bouchée, et non une collection aléatoire de produits fades et aqueux provenant du bac à légumes.