America's Test Kitchen (2001)

Saison 11 : Épisode 26

Nous préparons deux plats de petit-déjeuner qui valent la peine d'être sortis du lit : des gaufres au babeurre qui sont croustillantes mais moelleuses à chaque fois, et du pain perdu croustillant à l'extérieur et moelleux (et non détrempé) à l'intérieur. Gaufres au babeurre Comment faire en sorte que les gaufres soient croustillantes mais moelleuses à chaque fois ? Première étape : arrêtez de les traiter comme des crêpes bosselées. Pain perdu Pour obtenir du pain perdu croustillant à l’extérieur et moelleux (et non détrempé) à l’intérieur, vous devez faire plus que simplement jeter du lait, des œufs et du pain dans un bol. Gaufriers Notre ancien modèle préféré a été abandonné, nous avons donc rouvert notre recherche du modèle le plus efficace.