America's Test Kitchen (2001)

Saison 18 : Épisode 3

Bridget et Julia apprennent aux téléspectateurs comment préparer le nec plus ultra du filet de bœuf avec des pommes de terre fumées et de la relish à la persillade. L'expert en dégustation Jack Bishop défie Bridget à une dégustation de dinde. La critique de gadgets Lisa McManus passe en revue les séparateurs de graisse, puis le cuisinier test Dan Souza prépare une poitrine de dinde en cocotte avec une sauce à la poêle.