America's Test Kitchen (2001)

Saison 22 : Épisode 10

Dans cet épisode, le cuisinier test Keith Dresser montre à l'animatrice Bridget Lancaster comment préparer des Albondigas en Salsa Almendras (boulettes de viande à l'espagnole dans une sauce aux amandes). L'expert scientifique Dan Souza révèle la science derrière le transfert d'énergie dans les liquides. L'expert en équipement Adam Ried examine les pilons à viande. La cuisinière d'essai Becky Hays montre à l'animatrice Julia Collin Davison comment préparer des Espinacas Con Garbanzos (épinards et pois chiches andalous).