America's Test Kitchen (2001)

Saison 22 : Épisode 13

Dans cet épisode, la cuisinière test Elle Simone Scott prépare l'animatrice Julia Collin Davison au jambon tranché en spirale glacé au caramel au cidre et au vinaigre. L'expert en équipement Adam Ried partage avec Julia ses meilleurs choix de mandolines, et l'expert scientifique Dan Souza explique la science derrière les sons de texture. Le cuisinier d'essai Lan Lam accueille Bridget Lancaster Patatas Panaderas (pommes de terre espagnoles à l'huile d'olive et au vin).