America's Test Kitchen (2001)

Saison 5 : Épisode 19

Le ragoût et l'amidon sont une combinaison hivernale familière et réconfortante. Les accords ragoût-féculent incluent tout, du ragoût de bœuf à la purée de pommes de terre en passant par le poulet au paprikash et les nouilles aux œufs. Notre combinaison italienne préférée de ragoût et de fécule est l'osso buco et la polenta. Recettes - Osso Buco - Polenta de base Laboratoire de dégustation - De l'eau en bouteille