America's Test Kitchen (2001)

Saison 8 : Épisode 25

Les problèmes de sécurité alimentaire amènent beaucoup d’entre nous à griller des hamburgers à feu moyen et au-delà. Malheureusement, griller des hamburgers pendant si longtemps donne une viande sèche et dense décevante. Nous n’étions pas encore prêts à omettre les hamburgers de notre menu de jardin, nous avons donc décidé de résoudre le problème. Recette : Rondelles d'oignon frites au four, hamburgers bien cuits sur un gril au charbon de bois Test de goût : Fromage Cheddar Science : tout sur les panades