America's Test Kitchen (2001)

Saison 9 : Épisode 25

Avec notre savoureux ragoût de bœuf, nous traduisons les saveurs audacieuses et robustes de la Provence dans la cuisine familiale. Et pour finir, nous équilibrons la richesse du ragoût avec nos meringues légères, aériennes et fondantes. Recettes - Biscuits meringués - Daube Provençale - Biscuits meringués à l'orange - Biscuits meringués au chocolat - Biscuits meringués aux amandes grillées Centre d'équipement - Poches à pâtisserie Bureau scientifique - Stabilisateurs jumeaux : sucre et fécule de maïs