Anthony Bourdain: Parts Unknown (2013)

Saison 10 : Épisode 1

Bourdain parcourt les rues riches en histoire de Singapour et se plonge dans la vaste gamme de plats multiculturels que l'on trouve dans cette cité-État insulaire. Un déjeuner de crevettes à l'ancienne avec son guide culinaire singapourien incontournable, KF Seetoh, et une visite dans le quartier musulman pour un plat de wontons, de gâteau de riz, de sauce à la noix de coco, de légumes et d'œufs durs sont inclus dans l'excursion culinaire de l'hôte. Bourdain explore également la dichotomie de la société singapourienne, connue pour sa tolérance à l'égard des diverses cultures, ses services sociaux généreux et ses détournements autorisés (par exemple, bordels légalisés, casinos) et la restriction de libertés civiles fondamentales telles que la liberté de la presse et la vie privée.