Anthony Bourdain: Parts Unknown (2013)

Saison 10 : Épisode 8

Le « Talon de la botte » ramène Bourdain dans le temps alors qu'il visite les paysages en grande partie intacts et les habitants colorés du sud de l'Italie et une culture imprégnée de traditions à la fois chrétiennes et païennes. Contrairement à toute autre région d'Italie, les habitants exécutent ici une danse Taranta et parlent l'ancienne langue du « Grieco ». La cuisine locale du sud de l'Italie est mise en valeur lors d'un repas avec le réalisateur italo-américain Francis Ford Coppola dans son hôtel, le Palazzo Margherita, où Bourdain se voit servir des plats traditionnels de la région de la Basilicate comme la « Pecora Pastorale », une préparation estivale à base de mouton et d'herbes.