Anthony Bourdain: Parts Unknown (2013)

Saison 11 : Épisode 7

Dans cette célébration de la culture cajun de Louisiane, agrémentée de musique Zydeco et d'un bouillon d'écrevisses, Bourdain sort des sentiers battus et participe aux traditions moins familières du Mardi Gras de l'histoire de la région issue du Moyen Âge français. Enfilé un chapeau conique, un masque et un costume à franges colorées, l'animateur participe à la journée du Courir de Mardi Gras à Mamou. Les repas comprennent un repas fait maison au Grand Coteau, un déjeuner au Laura’s 2 à Lafayette avec des cowboys créoles et un boudin et des craquelins au Billy’s à Opelousas.