BENTO EXPO (2016)

Saison 3 : Épisode 13

Maki prépare un bento karaage tricolore. Elle utilise trois marinades : sauce soja et gingembre, curry et yaourt, et une simple saumure. Cela garde le poulet tendre et savoureux même à température ambiante. Marc nous montre une astuce pour préparer des crevettes juteuses : les fouetter avec les blancs d'œufs avant la cuisson. Il peut être utilisé pour faire un shumai aux crevettes ou un bento au chili ebi. Bento Trip propose un service de livraison de bento populaire au Brésil dont les bento colorés et traditionnels de style japonais sont emballés dans des caisses en bois.