Bobby Flay's Barbecue Addiction (2011)

Saison 1 : Épisode 4

L'une des régions de barbecue les plus célèbres d'Amérique occupe aujourd'hui le devant de la scène dans le menu de Bobby Flay... et elle n'est pas beaucoup plus grande que le Texas ! Le menu barbecue entièrement américain de Bobby comprend des plats favoris comme la poitrine de bœuf frottée aux épices fumées à la manière du Texas ; Salade de pommes de terre à la texane avec moutarde et oignons rouges marinés ; et un poulet rôti parfaitement croustillant avec une sauce barbecue à la moutarde et au poivre noir, des fèves au lard au miel et au rhum servies avec le favori américain - les extrémités brûlées. Et pour finir, du Maïs Grillé avec un beurre Maple Chipotle.