Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Saison 3 : Épisode 9

Christopher Kimball mange des spécialités locales sur un marché en plein air d'Oaxaca. Il rend visite à l'imitatrice de Frida Kahlo, Beatriz Vázquez, qui lui prépare sa spécialité, les Enchiladas Verdes. Plus tard sur le marché, il goûte le Molletes, un délicieux sandwich ouvert servi sur du pain épais avec des haricots frits et du fromage fondu. De retour à la cuisine, Catherine Smart prépare des enchiladas vertes au poulet et au fromage (Enchiladas Verdes). Matthew Card nous apprend à préparer une salsa rapide aux tomates et à l'avocat, et Bianca Borges nous montre comment préparer des Molletes à la Oaxaca avec du Pico de Gallo en utilisant des ingrédients faciles à trouver aux États-Unis.