Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Saison 5 : Épisode 11

Christopher Kimball rend visite à Ana Sortun dans son restaurant Oleana pour apprendre une recette de pains plats farcis turcs. De retour en cuisine, il prépare le Gözleme aux épinards et au fromage en pliant des pains plats Yufka autour d'une garniture savoureuse aux trois fromages. Ensuite, inspirée par la mélasse de grenade produite dans le sud de la Turquie, la cuisinière de rue du lait Rayna Jhaveri prépare une salade turque de tomates et d'oignons avec de l'huile d'olive et de la mélasse de grenade et le cuisinier de rue du lait Josh Mamaclay fait griller des steaks de faux-filet avec du romarin et de la mélasse de grenade.