Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Saison 5 : Épisode 14

Dans cet épisode, nous jetons un nouveau regard sur le dessert, d'une nouvelle version du cheesecake à l'un des gâteaux les plus simples et les plus polyvalents de France. Tout d’abord, Christopher Kimball et la cuisinière de Milk Street, Bianca Borges, préparent un superbe cheesecake au chèvre avec une croûte au poivre noir et à Graham, une recette d’Angie Mar au Beatrice Inn de New York. Ensuite, Erika Bruce, cuisinière de Milk Street, prépare une tarte facile à la forme libre et au mascarpone aux framboises. Enfin, Josh Mamaclay, cuisinier de Milk Street, prépare un gâteau au yaourt, à la coriandre et à l'orange, démontrant comment le zeste d'agrumes et les épices grillées peuvent ajouter de la complexité à un gâteau simple.