Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Saison 5 : Épisode 15

Christopher Kimball rend visite à Sonoko Sakai, professeur de cuisine japonaise, chez elle pour préparer des nouilles udon. Le secret : Piétiner la pâte pour la pétrir ! De retour en cuisine, nous apprenons à préparer des nouilles Udon maison ainsi que deux préparations : des nouilles Udon au bouillon de soja et des nouilles Udon avec viande épicée et sauce aux champignons. Enfin, nous préparons un accompagnement rapide et rafraîchissant de salade Daikon-carottes au sésame et au citron.