Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Saison 5 : Épisode 7

Dans cet épisode, nous apprenons trois recettes inspirées des citrons sucrés de la taille d'une balle de softball abondants le long de la côte amalfitaine en Italie. Tout d'abord, Christopher Kimball prépare des spaghettis au pesto de citron, démontrant une recette de pesto qui utilise du zeste de citron au lieu du basilic. Ensuite, Josh Mamaclay, cuisinier de Milk Street, prépare un risotto au citron et aux crevettes avec du basilic frais, terminé avec un jaune d'œuf et de la crème pour donner au riz une texture luxuriante et veloutée. Enfin, Lynn Clark, cuisinière de Milk Street, prépare un gâteau au citron à la façon d'Amalfi, moelleux et piquant grâce à un sirop simple au citron.