Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Saison 6 : Épisode 25

Nous voyageons en Jordanie pour découvrir quelques plats régionaux classiques. À notre retour à Milk Street, Christopher Kimball prépare du poulet Fatteh, qui consiste en une couche de pita croustillant au four, de riz pilaf basmati parfumé, d'une sauce crémeuse au yaourt et au tahini et de tendre poulet râpé. Ensuite, Chris présente le pain plat bédouin jordanien, un pain rustique idéal pour accompagner des plats principaux en ragoût ou en sauce. Enfin, Sam Fore, cuisinier de Milk Street, prépare une trempette aux aubergines et au tahini, semblable au baba ghanoush.