Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Saison 7 : Épisode 10

Dans cet épisode, nous nous penchons sur les saveurs de la table du Moyen-Orient. La cuisinière de Milk Street, Lynn Clark, prépare du Hummus Fatteh, un superbe mélange de textures crémeuses et croquantes aux saveurs terreuses et de noisette. Ensuite, Josh Mamaclay, cuisinier de Milk Street, prépare du Green Shakshuka avec des poireaux, des épinards et des pois. Pour terminer, Christopher Kimball présente un Shawarma au poulet qui utilise la chaleur intense du gril pour carboniser les cuisses de poulet et les tranches d'oignon.