Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Saison 9 : Épisode 19

Christopher Kimball se rend à Mexico pour apprendre à préparer des enchiladas au fromage avec de la salsa Roja, avec une salsa rouge facile à mélanger et qui offre également une leçon de carbonisation des légumes. Ensuite, ce sont les haricots cowboy mexicains (Frijoles Charros), parfumés au bacon et au chipotle. Enfin, inspirés d'une collation de rue populaire, nous préparons du maïs à la mexicaine avec du chili et du citron vert (Esquites).