Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Saison 9 : Épisode 22

Nous parcourons le monde à la recherche de façons plus intelligentes de cuisiner les œufs, à commencer par les œufs brouillés turcs veloutés au yaourt. Ensuite, nous présentons les œufs comme garniture pour les soupes et les salades avec des recettes d'œufs au plat au wok et d'œufs à la sauce soja. Enfin, nous rencontrons une recette de riz frit déconstruit à Hong Kong, l'omelette aux crevettes sur riz à la cantonaise, qui utilise de la fécule de maïs pour transformer la texture des œufs.