Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Saison 9 : Épisode 5

Milk Street part à Hong Kong à la recherche de classiques cantonais. Nous résolvons le mystère du porc aigre-doux cantonais, en déterminant quel ingrédient donne au plat son profil de saveur caractéristique. Ensuite, c'est une vision différente de la viande et des pommes de terre : bœuf et pommes de terre sautés cantonais au poivre noir. Enfin, nous grésillons des aromates sur des crevettes légèrement cuites à la vapeur dans notre recette de crevettes chaudes à l'ail et au gingembre à l'huile.