Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Saison 9 : Épisode 9

L'école de tarte est en session ! Christopher Kimball présente sa recette éprouvée de pâte à tarte, puis utilise la croûte pour faire une tarte à la citrouille avec une garniture à la citrouille caramélisée (et une touche de bourbon pour faire bonne mesure). Nous répondons à vos questions sur la cuisson à l’aveugle et étudions les performances des moules à tarte. Ensuite, nous abandonnons complètement les casseroles et préparons une crostata aux trois baies de forme libre.