Chronicles of Hulling Rice (2011)

Au son de la décortiqueuse de riz, le riz tombe dans le pot ; et dans le bruit retentissant du tonnerre, la pluie tombe sur le sol. Avec une pelle sur l'épaule, nous cultivons sous le ciel. -- Il s'agit d'une comptine populaire pour enfants qui était très populaire parmi le peuple Hakka vivant dans la partie occidentale de la province du Fujian, en Chine. Si l’agriculture n’est pas un travail facile, le décorticage du riz est un travail encore plus laborieux. La décortiqueuse de riz est un outil utilisé par les paysans du sud de la Chine pour décortiquer le riz pendant des milliers d'années au cours de leur histoire agricole. Ce documentaire filme la fabrication de probablement la dernière décortiqueuse de riz jamais fabriquée par l'humanité.