Core Kyoto (2013)

Saison 6 : Épisode 11

Le style de vie satoyama en harmonie avec la nature et les coutumes qui ont influencé la vie dans l'ancienne capitale survivent dans les montagnes au nord du centre de Kyoto. Une ancienne auberge de la ville de Hanase continue de servir la spécialité locale, la cuisine tsumikusa (aliments sauvages fourragers). Miyama est célèbre pour sa tradition de couverture de chaume, et les artisans locaux utilisent des compétences transmises de génération en génération pour recouvrir les nombreux temples et sanctuaires de Kyoto. Découvrez les coutumes locales qui maintiennent vivante la culture de Kyoto.