Food Evolution (2017)

Alors que la société s’attaque au problème de l’alimentation sûre et durable d’une population croissante, un schisme est apparu entre les scientifiques et les consommateurs, motivé par la peur et la méfiance. Food Evolution, raconté par Neil deGrasse Tyson, explore le débat polarisé autour des OGM. En examinant les applications concrètes de la science alimentaire dans le passé et le présent, le film plaide en faveur d’une science solide et d’une ouverture d’esprit dans une culture qui montre de plus en plus de résistance à ces deux éléments.