Food Truck Nation (2018)

Saison 2 : Épisode 7

Brad Miller se rend à Portland, Oregon, pour rendre visite à la chef Melissa McMillan dans son food truck Pastrami Zombie. Elle montre à Brad comment préparer le sandwich homonyme du camion, et il essaie également le Cubby Cubano, une variante du sandwich Cubano classique. Ensuite, Brad se rend à Saint-Louis pour visiter Guerrilla Street Food, où le chef Joel Crespo sert une cuisine philippine revisitée. Brad essaie le traditionnel asado de bœuf avec du riz frit aux œufs de crabe ainsi qu'un sandwich au pain sucré de style philippin farci de porc barbecue, de pâté et de légumes marinés. Enfin, Brad se rend à Nashville pour goûter à la cuisine de grand-mère à la Tennessee Cobbler Company. Le chef Jami Joe lui montre comment préparer un milkshake aux pêches et au citron et aux bleuets de sa grand-mère avec des myrtilles fraîches et de la glace.