Food Truck Nation (2018)

Saison 2 : Épisode 8

À Saint-Louis, Brad Miller visite le camion Taco de Séoul, où le chef David Choi propose une version unique de la cuisine mexicaine en lui insufflant les saveurs de la Corée. Brad goûte un Gogi Bowl et le populaire burrito barbecue coréen rempli de bœuf mariné et de riz frit au kimchi épicé. Ensuite, Brad se rend à Portland, Oregon, pour rencontrer le chef Victor Darchini dans son food truck Caspian Kabob. Victor montre à Brad comment préparer d'authentiques plats persans, notamment sa populaire brochette d'agneau et de bœuf. Brad reste à Portland et s'arrête au food truck Wild North, où le chef Brandon Hughes utilise son four à bois pour livrer l'inventif Shrimp Boil Bread Bowl. Pour le dessert, Brad satisfait sa gourmandise avec les décadents Campfire S'Mores Cookies composés de guimauves grillées à la vanille bourbon.