Horizon (1964)

Saison 50 : Épisode 9

Le goût est notre sens le plus indulgent, mais ce n'est que ces dernières années que nous avons commencé à comprendre pourquoi nous aimons vraiment les aliments que nous préparons - et c'est bien plus surprenant que vous ne le pensez. Il existe peut-être un moyen de rendre les aliments plus sucrés sans ajouter de sucre supplémentaire, et tout cela dépend d'une astuce qui se produit dans votre cerveau. Horizon rencontre le scientifique qui a cultivé la tomate parfaite, plus sucrée et plus juteuse que tout ce que vous êtes susceptible de trouver sur une étagère, ainsi que les hommes et les femmes qui espèrent devenir des dégustateurs professionnels d'élite.