Horizon (1964)

Saison 54 : Épisode 1

Imaginez si la nourriture que vous mangez pouvait « nettoyer » votre corps et vous faire sentir bien. Le Dr Giles Yeo enquête sur le dernier engouement en matière de régime et de sensation sur les réseaux sociaux : une alimentation saine. Dans une première télévisée, Giles cuisine avec Ella Mills, l'entrepreneuse d'Instagram derrière Deliciously Ella, l'une des marques les plus populaires associées à une alimentation saine, et examine dans quelle mesure sa cuisine à base de plantes est basée sur la science. Elle lui dit que propre s'est égaré : "Nettoyer signifie désormais sale et c'est négatif. Je ne l'ai pas utilisé, mais d'après ce que j'ai compris quand j'ai lu le terme pour la première fois, cela signifiait naturel, plutôt non transformé, et maintenant cela ne veut plus du tout dire cela. Cela signifie régime, cela signifie mode". Giles passe au crible les affirmations des sœurs Hemsley, qui prônent une cuisine non seulement sans gluten mais sans céréales, et de Natasha Corrett, qui popularise l'alimentation alcaline à travers sa marque Honestly Healthy. Aux États-Unis, Giles révèle les personnalités clés de la santé alternative dont les philosophies alimentaires influencent les nouveaux gourous de la propreté. Il découvre que lorsqu’il s’agit de leurs promesses concernant l’alimentation et notre santé, tout n’est pas toujours ce qu’il semble être. Dans un ranch californien où des patients atteints de cancer ont été traités avec de la nourriture alcaline, Giles constate par lui-même ce qui peut arriver lorsque la pseudoscience est poussée à un extrême choquant.