Inside the Factory (2015)

Saison 4 : Épisode 1

Comment une usine du Derbyshire produit chaque jour 175 000 pots de café instantané, des grains de café vert au produit final lyophilisé. Comment la torréfaction modifie la composition chimique du café. Comment la caféine affecte le corps et le cerveau. Comment le changement climatique affecte les récoltes de café dans le monde entier et les espèces de café qui pourraient faire face à des conditions de croissance plus chaudes. L'histoire du café instantané remontant à la guerre civile américaine. Comment la passion pour le café a conduit à la création de la Bourse, des maisons de vente aux enchères et des journaux.