Inside the Factory (2015)

Saison 4 : Épisode 3

Comment une usine du North Yorkshire produit 625 000 saucisses par jour, à l'aide de machines capables de remplir 600 saucisses en une minute. La friture lente et peu profonde offre la meilleure combinaison de saveur, d'humidité et de succulence. Comment les protéines végétales sont créées à partir d’un petit grain de champignon naturel. Comment une « chaussette de viande » est le secret pour emballer un œuf écossais toutes les trois secondes. Comment la bratwurst allemande est devenue la référence en Amérique et comment l'immigrant allemand Charles Feltman a créé le hot-dog. Cuisiner une recette de saucisses vieille de 2 000 ans. Comment les Romains y ont contribué en important du poivre, des feuilles de laurier et d'autres épices qui rehaussent les saucisses modernes.