Inside the Factory (2015)

Saison 5 : Épisode 9

Comment une usine de l'Essex produit 400 000 barres de céréales par jour - des noix aux canneberges et raisins secs en passant par le riz soufflé, avec un mélange soigneusement équilibré de miel et de glucose liant le tout pour une texture idéale. Comment les noix de macadamia sont récoltées en Afrique du Sud et décortiquées sous une pression extraordinaire. La distinction scientifique entre les noix botaniques, les légumineuses et les drupes. L'histoire des barres de céréales britanniques, y compris une barre snack Kendal Mint Cake rendue populaire par les célèbres explorateurs Ernest Shackleton et Sir Edmund Hillary.