Japanology Plus (2014)
Saison 10 : Épisode 2
Les patates douces sont largement cultivées et appréciées au Japon. Ils sont cuits au four, frits, servis dans des ragoûts et utilisés pour préparer des desserts. Tout au long de l’histoire, ils ont proposé une solution aux pénuries alimentaires. Et de nos jours, ils peuvent même contribuer à maintenir la fraîcheur d’un bâtiment en été. Notre invité, le chercheur Hashimoto Ayuki, nous fait découvrir de nouvelles façons de savourer ce légume polyvalent. Et dans Plus One, nous voyons des approches innovantes en matière de vente mobile de pommes de terre au four.
Épisodes
352 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
JP · 349 épisodes
Synopsis
L'animateur Peter Barakan se penche sur divers aspects de la culture japonaise ; explorer les pratiques, l'histoire et les innovations modernes dans des domaines tels que le ramen, le riz, les sushis, les geishas, les bonsaï et bien plus encore. Les experts locaux discutent longuement de leurs passions et le japonophile américain Matt Alt expérimente en profondeur la nourriture, les pratiques et les cultures de chaque épisode. Les téléspectateurs termineront chaque épisode d'une demi-heure avec une nouvelle compréhension d'un domaine de la vie japonaise à travers des vidéos démonstratives et des explications, toutes présentées dans le respect et la fidélité au mode de vie japonais.
Distribution
Peter Barakan
IMDB
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