Japanology Plus (2014)
Saison 2 : Épisode 14
Pendant des décennies, les grandes brasseries ont dominé le marché de la bière au Japon. Mais ces dernières années, ce sont les bières dites « artisanales » produites par de petits producteurs qui ont été sous le feu des projecteurs. Aujourd'hui, les bières artisanales japonaises sont même acclamées sur la scène mondiale. Qu’est-ce qui se cache derrière leur attrait ? Nous explorons le monde de la bière artisanale japonaise. Notre invité expert est Ikuko Noda, une « journaliste et ambassadrice de la bière » qui a écrit de nombreux livres sur le sujet. Et dans Plus One, nous verrons l'avant-garde de la scène de la bière artisanale.
Épisodes
352 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
JP · 349 épisodes
Synopsis
L'animateur Peter Barakan se penche sur divers aspects de la culture japonaise ; explorer les pratiques, l'histoire et les innovations modernes dans des domaines tels que le ramen, le riz, les sushis, les geishas, les bonsaï et bien plus encore. Les experts locaux discutent longuement de leurs passions et le japonophile américain Matt Alt expérimente en profondeur la nourriture, les pratiques et les cultures de chaque épisode. Les téléspectateurs termineront chaque épisode d'une demi-heure avec une nouvelle compréhension d'un domaine de la vie japonaise à travers des vidéos démonstratives et des explications, toutes présentées dans le respect et la fidélité au mode de vie japonais.
Distribution
Peter Barakan
IMDB
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