Japanology Plus (2014)
Saison 3 : Épisode 12
Au Japon, un petit-déjeuner traditionnel se compose de riz cuit à la vapeur avec de la soupe miso et d'autres plats d'accompagnement. Mais de nos jours, les nouilles, les crêpes, le pain et les céréales font partie des nombreuses autres options populaires pour le petit-déjeuner. Cette fois sur Japanology Plus, notre sujet est le petit-déjeuner. Nous verrons quels aliments préférés, anciens et nouveaux, les Japonais mangent pour commencer la journée. Notre invité expert est Chieko Mukasa, une journaliste culinaire qui a voyagé partout pour écrire un livre sur les petits-déjeuners japonais. Et dans Plus One, comment préparer un bon tamago-kake-gohan : un œuf cru mélangé à du riz cuit à la vapeur.
Épisodes
352 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
JP · 349 épisodes
Synopsis
L'animateur Peter Barakan se penche sur divers aspects de la culture japonaise ; explorer les pratiques, l'histoire et les innovations modernes dans des domaines tels que le ramen, le riz, les sushis, les geishas, les bonsaï et bien plus encore. Les experts locaux discutent longuement de leurs passions et le japonophile américain Matt Alt expérimente en profondeur la nourriture, les pratiques et les cultures de chaque épisode. Les téléspectateurs termineront chaque épisode d'une demi-heure avec une nouvelle compréhension d'un domaine de la vie japonaise à travers des vidéos démonstratives et des explications, toutes présentées dans le respect et la fidélité au mode de vie japonais.
Distribution
Peter Barakan
IMDB
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