Japanology Plus (2014)
Saison 4 : Épisode 14
Yoram Ofer, d'Israël, dirige un bar à Kyoto qui offre la possibilité d'explorer le monde du nihonshu, ou saké japonais. Il se concentre sur le junmaishu, une forme de saké qui ne contient aucun alcool de brasserie ajouté. Lorsqu'il est arrivé au Japon, le nihonshu était déjà en déclin, mais Yoram Ofer a commencé à étudier les nombreuses variétés de nihonshu du Japon et, aujourd'hui, il partage ce qu'il sait avec ceux qui visitent son bar, toujours à l'écoute des clients afin d'identifier celle qui correspond le mieux à leurs préférences.
Épisodes
352 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
JP · 349 épisodes
Synopsis
L'animateur Peter Barakan se penche sur divers aspects de la culture japonaise ; explorer les pratiques, l'histoire et les innovations modernes dans des domaines tels que le ramen, le riz, les sushis, les geishas, les bonsaï et bien plus encore. Les experts locaux discutent longuement de leurs passions et le japonophile américain Matt Alt expérimente en profondeur la nourriture, les pratiques et les cultures de chaque épisode. Les téléspectateurs termineront chaque épisode d'une demi-heure avec une nouvelle compréhension d'un domaine de la vie japonaise à travers des vidéos démonstratives et des explications, toutes présentées dans le respect et la fidélité au mode de vie japonais.
Distribution
Peter Barakan
IMDB
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