Japanology Plus (2014)
Saison 5 : Épisode 15
La cuisine japonaise est de renommée internationale : des restaurants servant des sushis, des ramen et bien plus encore peuvent être repérés dans les pays du monde entier, et le washoku, la cuisine japonaise traditionnelle, a même été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO en 2013. Mais bien avant le boom actuel, un Américain vivant au Japon s'est donné pour mission de maîtriser à la fois la saveur et la présentation de la fine cuisine japonaise. Le nom de cet homme est David E. Wells, et il fait l'objet de la dernière édition Japanophiles de Japanology Plus.
Épisodes
352 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
JP · 349 épisodes
Synopsis
L'animateur Peter Barakan se penche sur divers aspects de la culture japonaise ; explorer les pratiques, l'histoire et les innovations modernes dans des domaines tels que le ramen, le riz, les sushis, les geishas, les bonsaï et bien plus encore. Les experts locaux discutent longuement de leurs passions et le japonophile américain Matt Alt expérimente en profondeur la nourriture, les pratiques et les cultures de chaque épisode. Les téléspectateurs termineront chaque épisode d'une demi-heure avec une nouvelle compréhension d'un domaine de la vie japonaise à travers des vidéos démonstratives et des explications, toutes présentées dans le respect et la fidélité au mode de vie japonais.
Distribution
Peter Barakan
IMDB
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