Japanology Plus (2014)
Saison 5 : Épisode 38
Les soba, ou nouilles de sarrasin, sont servies partout au Japon. Mais le soba est plus qu’un simple aliment ; c'est aussi une façon propice de terminer l'année. Cette fois sur Japanology Plus, notre thème est les restaurants soba. Notre invité principal est Kyo Amemiya, rédacteur en chef d'une maison d'édition spécialisée dans les livres de cuisine et de gastronomie. Il nous présente une variété de restaurants soba et souligne quelques versions intéressantes de ce plat classique. Et dans Plus One, Matt Alt découvre des méthodes étonnantes de livraison de nourriture.
Épisodes
352 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
JP · 349 épisodes
Synopsis
L'animateur Peter Barakan se penche sur divers aspects de la culture japonaise ; explorer les pratiques, l'histoire et les innovations modernes dans des domaines tels que le ramen, le riz, les sushis, les geishas, les bonsaï et bien plus encore. Les experts locaux discutent longuement de leurs passions et le japonophile américain Matt Alt expérimente en profondeur la nourriture, les pratiques et les cultures de chaque épisode. Les téléspectateurs termineront chaque épisode d'une demi-heure avec une nouvelle compréhension d'un domaine de la vie japonaise à travers des vidéos démonstratives et des explications, toutes présentées dans le respect et la fidélité au mode de vie japonais.
Distribution
Peter Barakan
IMDB
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